MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG TRONG NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN
1. Nhóm giải pháp hoàn thiện quy trình sản xuất, quản lý sử dụng năng lượng
a) Hạn chế các băng chuyền IQF chạy không tải, non tải. Trong trường hợp phải chạy non tải cần có giải pháp điều chỉnh năng suất hệ thống lạnh; b) Sử dụng hợp lý các thiết bị cấp đông; c) Quản lý chặt chẽ việc sản xuất và sử dụng nước đá; d) Quản lý việc sử dụng kho lạnh, đóng cửa kho khi không có người hay xe đi qua; đ) Duy trì nhiệt độ kho lạnh ở mức cần thiết; e) Quản lý chặt chẽ việc sử dụng hệ thống điều hòa nhiệt độ; g) Thay đổi cách thức sử dụng thiết bị phù hợp khi công suất chế biến thấp; h) Các giải pháp khác.
2. Nhóm giải pháp hoàn thiện qui trình vận hành thiết bị lạnh
a) Không để các máy nén chạy non tải; b) Không vận hành kho lạnh, đá vẩy với thiết bị cấp đông trên cùng 1 nhiệt độ sôi; c) Duy trì áp suất hút ở mức hợp lý; d) Xả tuyết kho lạnh đúng quy trình, không để tuyết bám nhiều trên dàn lạnh.
3. Nhóm giải pháp sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị lạnh
a) Kiểm tra, khắc phục việc suy giảm công suất của các băng chuyền IQF; b) Xác định công suất lạnh máy nén trục vít đã chạy lâu năm; c) Lập hồ sơ theo dõi cho từng máy nén trục vít; d) Kiểm tra, sửa chữa kịp thời các thiết bị hỏng hóc hoặc bị xuống cấp; đ) Thường xuyên kiểm tra, xử lý hiện tượng bám cáu cặn trên dàn ngưng.
3. Nhóm giải pháp sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị lạnh
a) Kiểm tra, khắc phục việc suy giảm công suất của các băng chuyền IQF; b) Xác định công suất lạnh máy nén trục vít đã chạy lâu năm; c) Lập hồ sơ theo dõi cho từng máy nén trục vít; d) Kiểm tra, sửa chữa kịp thời các thiết bị hỏng hóc hoặc bị xuống cấp; đ) Thường xuyên kiểm tra, xử lý hiện tượng bám cáu cặn trên dàn ngưng.
4. Nhóm giải pháp thiết kế, lắp đặt lại hệ thống lạnh
a) Thiết kế hệ thống lạnh trung tâm sử dụng môi chất NH3 thay thế các thiết bị đơn lẻ; b) Thiết kế lại hệ thống lạnh để đảm bảo máy nén không vận hành non tải và ở nhiệt độ sôi thấp; c) Qui hoạch lại các kho lạnh, hệ thống điều hòa nhiệt độ; d) Cấp nước lạnh vào máy chế biến đá vẩy; đ) Cấp NH3 lỏng từ bình hạ áp kho lạnh vào bình hạ áp của băng chuyền IQF; e) Chuyển đổi một số thiết bị lạnh sử dụng môi chất R22 sang NH3; g) Thay máy nén có hiệu suất phát lạnh thấp bằng máy nén có hiệu suất phát lạnh cao hơn; h) Lắp đặt hầm đông lạnh để cấp đông cá nguyên con; i) Kiểm soát áp suất ngưng trôi nổi k) Lắp biến tần cho máy nén trong trường hợp cần thiết; l) Các giải pháp thiết kế, lắp đặt, đầu tư khác.
5. Nhóm giải pháp sử dụng thiết bị ngoại vi nâng hiệu suất phát lạnh
a) Lắp thêm áp kế chân không cho các hệ thống cấp đông để theo dõi áp suất hút; b) Lắp cảm biến CO2 và quạt thu hồi nhiệt cho các phòng chế biến để tăng hiệu suất phát lạnh và giảm lượng điện tiêu thụ cho hệ thống điều hòa nhiệt độ; c) Lắp thêm van điện từ xả khí không ngưng lần lượt từng dàn ngưng nhằm giảm áp suất ngưng, giảm lượng điện tiêu thụ của máy nén; d) Lắp thêm thiết bị tách khí, tách nước cho hệ thống lạnh.